Caffe' Sfuso Delicious The Specialist al Kg (grani o macinato)

MISCELA AL 100% ARABICA TRA LE QUALITÀ DI CAFFÈ PIÙ PREGIATE E SELEZIONATE. LA TOSTATURA CARATTERIZZA AROMI PIACEVOLI, DOLCI E DECISI. UN CAFFÈ PER PALATI ESIGENTI.

Altre informazioni sul prodotto:

Il prodotto rispetta i limiti di legge della normativa europea, per quanto riguarda i valori massimi di acrillamide ammessi nella tostatura (Reg. UE 2017/2158).

Citando tale regolamento infatti: "L'acrilammide è un contaminante secondo la definizione del regolamento (CEE) n. 315/93 del Consiglio e, in quanto tale, costituisce un pericolo chimico nella catena alimentare. L'acrilammide è un composto organico a basso peso molecolare, altamente solubile in acqua, che si forma a partire dai costituenti asparagina e zuccheri naturalmente presenti in determinati alimenti preparati a temperature normalmente superiori a 120 °C e con un basso grado di umidità. L'acrilammide si forma prevalentemente negli alimenti ricchi di carboidrati cotti al forno o fritti, costituiti da materie prime che contengono i suoi precursori, come i cereali, le patate e i chicchi di caffè."

I formati disponibili sono:

2hg.

3hg.

5hg.

10hg.

ANALISI SENSORIALE

• Vista: Color nocciola intenso. Tessitura della crema fine e finissima.
• Olfatto: Rivela sentori di frutta fresca come l'ananas, cocco, sentori di fragola; troviamo anche spiccati profumi di miele, vaniglia e floreale. La tostatura accentua profumi di frutta esotica e di vaniglia.
• Gusto-Tatto: Amaro leggero, acidità fresca e corpo consistente. Astringenza media.
• Perchè ci piace: E' un blend di vari tipo di caffè delle famiglie di Arabica di prima scelta. La tostatura caratterizza aromi cioccolatosi e tabacco. Un caffè davvero eccellente, complessità che non si dimentica.

Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.