Caffè Illy Cubo Nero Forte Capsula Iper. Scat. da 18 PZ. – NH

Iperespresso Illy è il sistema a capsule che grazie al suo sistema brevettato di estrazione prepara un caffè espresso sempre cremoso ed aromatico con la massima semplicità. 18 Capsule monodose di caffè macinato per espresso confezionate in atmosfera protettiva. da utilizzarsi esclusivamente con macchine "iperespresso" Illy. Conservare in luogo asciutto, pulito e ben areato, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente entro 15 giorni. Tostatura forte

ANALISI SENSORIALE

• Vista: nocciola scuro con riflessi grigiastri, trama fine.
• Olfatto: spiccato agrume quasi pungente, spezie forti,
• Gusto-Tatto: Acidità spiccata, più amaro del solito, cacao amaro, frutta e semi di mandorla. Tostatura lunga.

Perché ci piace: più lungo nella persistenza, il caffè tipo alla napoletana, ci piace il tannino.

Altre informazioni sul prodotto:

Il prodotto rispetta i limiti di legge della normativa europea, per quanto riguarda i valori massimi di acrillamide ammessi nella tostatura (Reg. UE 2017/2158).

Citando tale regolamento infatti: "L'acrilammide è un contaminante secondo la definizione del regolamento (CEE) n. 315/93 del Consiglio e, in quanto tale, costituisce un pericolo chimico nella catena alimentare. L'acrilammide è un composto organico a basso peso molecolare, altamente solubile in acqua, che si forma a partire dai costituenti asparagina e zuccheri naturalmente presenti in determinati alimenti preparati a temperature normalmente superiori a 120 °C e con un basso grado di umidità. L'acrilammide si forma prevalentemente negli alimenti ricchi di carboidrati cotti al forno o fritti, costituiti da materie prime che contengono i suoi precursori, come i cereali, le patate e i chicchi di caffè."

Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.