Miele Di Eucalipto Italiano Tuscia Viterbese The Specialist Brt. Gr.400

IL MIELE DI EUCALIPTO da 400 gr.

CARATTERISTICHE

Il miele di eucalipto è uno dei migliori mieli prodotti in Italia e viene usato per i grandi benefici che riesce ad apportare all’organismo. Il miele di eucalipto è prodotto prevalentemente sulle coste tirreniche e sulle isole dato che la sua pianta ha bisogno di un clima caldo. A differenza di quasi tutti gli altri mieli, quello di eucalipto viene raccolto verso la tarda estate.

Il miele di eucalipto è mediamente aromatico, dal colore bruno e un sapore forte e persistente, con un gusto non troppo dolce e un retrogusto leggermente salato.

PROPRIETA'

Il miele di eucalipto è un miele molto pregiato ed unico per le sue proprietà e per i benefici che apporta all’organismo. Le sue proprietà di indiscutibile importanza sono apprezzate e sfruttare durante i periodi più freddi: non a caso il miele di eucalipto è ideale per combattere i malanni stagionali come può essere mal di gola, tosse e raffreddore. 

Il miele di eucalipto viene utilizzato per le sue proprietà antiinfiammatorie per combattere le malattie tipiche dell’apparato respiratorio: oltre a prevenire e curare i dolori e malesseri dovuti a stati di infiammazione, è un ottimo alleato per combattere il catarro e liberare la mucosa grazie alla sua azione emolliente. Tra le proprietà più importanti non possiamo fare a meno di ricordare l’aiuto che riesce a dare all’organismo in caso di bronchite e sinusite: grazie al suo potere mucolico fa sciogliere e fluidificare catarri e muchi così da liberare le vie nasali. Un’altra caratteristica del miele di eucalipto è la presenza di percentuali propoli al suo interno. Ciò aggiunge al miele proprietà antibatteriche ed antivirali: recenti studi hanno dimostrato come il miele di eucalipto sia in grado di prevenire e combattere l’efficace azione dello “strafilococco”, batterio che causa di molte malattie stagionali. 

Usi e abbinamenti

Per il suo aroma particolare non è adatto come dolcificante, invece si presta bene ad arricchire i condimenti per l'insalata cruda oppure nelle salse a base di burro per condire le verdure; inoltre accompagna bene i formaggi saporiti, come ad esempio il Parmigiano Reggiano, o il Ragusano e il pecorino stagionati.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Colore ambrato chiaro.
• Profumi:  Odore intenso di affumicato vegetale e spezie dolci.
• Sapori: Sapore maltato, aromatico, persistente effetto mou e sentori di liquirizia.
• Abbinamenti: Ideale per formaggi stagionati, pesce, tè e tisane.

VALORI NUTRIZIONALI (per 10 gr. di prodotto)

• Valore energetico: 32 Kcal / 137 KJ
• Grassi: 0 gr.
• Carboidrati: 8 gr.
• di cui zuccheri: 8 gr.
• Proteine: 20 mg.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.