Pasta Bucatini Rustichella D' Abruzzo gr.500

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Rustichella d’Abruzzo: natura e gusto tutti da scoprire. In Abruzzo, nel cuore verde dell'Europa, i laboratori di produzione artigianale Rustichella d'Abruzzo usano i migliori ingredienti naturali per preparare, con tutta la cura del passato, della pasta di semola di grano duro in formati tradizionali e speciali. L'utilizzo esclusivo di un mulino in bronzo rende ruvida la pasta permettendole di assorbire meglio i sughi, la debole temperatura di essiccazione preserva, inoltre, il valore nutritivo della pasta e il gusto del grano al momento della cottura. I Bucatini Rustichella d'Abruzzo sono un formato di pasta artigianale prodotti con Semola di grano duro di qualità superiore. Le ricette classiche che li accomunano sono il sugo all'amatriciata o la carbornara. Essicata lentamente riesce a trattenere bene il sugo grazie alla sua porosità. Simili a degli spaghetti più spessi, prendono il nome dal caratteristico foro centrale.

TIPOLOGIA PASTA

• Semola derivante da grano duro, varietà:  S. Carlo,coltivato in Abruzzo.
•  Aspetto: ruvido
•  Colore: giallo tendente al bianco
•  Odore: tipico di semola fresca
•  Sapore: appena cruscale
•  Consistenza: solida
•  Essicazione: da 24 a 48 h 

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr. di prodotto):

• Valore energetico: 352 Kcal/1493 Kj
• Grassi (di cui saturi): 1,5 (0,3) gr.
• Carboidrati (di cui zuccheri): 71 (4) gr.
• Fibra alimentare: 3 gr.
• Proteine: 13,5 gr.
• Sale: 0,01 gr

INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.

Contiene Glutine

Ricette consigliate: Si abbinano benissimo a condimenti corposi come la Amatriciana (a base di guanciale o pancetta e pomodoro), Carbonara e “Cacio e Pepe”, senza disdegnare un condimento a base di pesce come le sarde e le cozze, piatti tipici siciliani.

Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.