Pasta Tubetti Rigati Rustichella d'Abruzzo Gr.500
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| Azienda Produttrice | Rustichella d'Abruzzo |
|---|---|
| Provenienza | Abruzzo |
| Formato | Gr.500 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
Info su Azienda / Prodotto:
Rustichella d’Abruzzo: natura e gusto tutti da scoprire. In Abruzzo, nel cuore verde dell'Europa, i laboratori di produzione artigianale Rustichella d'Abruzzo usano i migliori ingredienti naturali per preparare, con tutta la cura del passato, della pasta di semola di grano duro in formati tradizionali e speciali. L'utilizzo esclusivo di un mulino in bronzo rende ruvida la pasta permettendole di assorbire meglio i sughi, la debole temperatura di essiccazione preserva, inoltre, il valore nutritivo della pasta e il gusto del grano al momento della cottura. La Pasta al Ceppo è fabbricata a partire dalla semola di grano duro e di acqua di sorgente prima di passare attraverso la trafilatura a bronzo ed asciugata infine a bassa temperatura. La sua forma ricorda quella di un bastoncino di cannella. Se la Pasta al Ceppo è relativamente difficile da trovare, si sposano bene ai sughi con piccoli pezzi e si adattano perfettamente anche alle vostre insalate ed alle vostre gratinature. Dalla forma simile ad un bastoncino di cannella, presenta una scanalatura centrale in grado di catturare il condimento all'interno. Una delle ricette più indicate è quella alla Norma, in perfetto stile siciliano. L'intenso sapore della ricotta salata si sposa con la dolcezza del sugo di pomodorini e la delicatezza delle melanzane. Completa l'opera un filo di Olio Extra Vergine d'Oliva
TIPOLOGIA PASTA
- Semola derivante da grano duro.
- Aspetto: ruvido
- Colore: giallo tendente al bianco
- Odore: tipico di semola fresca
- Sapore: appena cruscale
- Consistenza: solida
-
Essicazione: da 24 a 48 h
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr. di prodotto):
- Valore energetico: 352 Kcal/1493 KJ
- Grassi (di cui saturi): 1,5 (0,3) gr.
- Carboidrati (di cui zuccheri): 71 (4) gr.
- Fibra alimentare: 3 gr.
- Proteine: 13,5 gr.
- Sale: 0,01 gr
INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua. contiene glutine
Ricette consigliate: Per gli amanti dei sapori più rustici, consigliamo un condimento a base di salsiccia, cicoria e spicchi d'aglio
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