Loch Lomond rappresenta forse la distilleria meno attraente e meno amata nel mondo del single malt. Il suo aspetto industriale e i suoi malti, solo di recente commercializzati con diversi nomi, non sono mai entrati nel cuore degli appassionati. Tuttavia Loch Lomond nasconde una particolarità che è quella di avere al proprio interno anche un patent still con cui produce circa 18 milioni di litri di grain whisky utilizzato sia per un single grain che per il blending, principale fonte di entrate della distilleria.
I single malt escono principalmente con due brand: Loch Lomond e Inchmurrin, ma si trovano altre 5 o 6 etichette comprendenti anche whisky torbato. La recente acquisizione da parte di un private equity, assieme a Glen Scotia, ha portato diverse novità, nuovi packaging e maggiore visibilità sul mercato.
Il primo sito dell’ex distilleria di Loch Lomond risale al 1814, situato all’estremità nord di Loch Lomond vicino a Tarbet (noto come Tarbat). Purtroppo ai vecchi tempi sono stati conservati relativamente pochi documenti cartacei e la data di chiusura di questa distilleria rimane poco chiara. L’attuale distilleria Loch Lomond è stata fondata nel 1964 dagli ex proprietari della distilleria Littlemill, a Bowling, a pochi chilometri dalla strada per Glasgow. La distilleria originale conteneva una serie di alambicchi con piastre rettificatrici nel collo (note anche come alambicchi Lomond), consentendo la produzione di flussi di sapori diversi. L’espansione nel 1990 vide l’installazione di una seconda coppia dello stesso design, prima che la distilleria installasse due alambicchi continui tre anni dopo in cui produrre il proprio whisky di grano. Due alambicchi “tradizionali” a collo di cigno sono stati aggiunti nel 1998, prima che nel 2007 fosse installato un ulteriore alambicco continuo, impostato per produrre whisky di cereali da un mosto d’orzo maltato al 100%. Con la recente aggiunta di altri due alambicchi Lomond, Loch Lomond ha la capacità di produrre 11 diversi distillati per i suoi marchi di whisky (escluso lo spirito proveniente da Glen Scotia). I lieviti del vino sono stati usati anche per creare sapori diversi. Oltre alla miscela High Commissioner, Loch Lomond ha prodotto una gamma di marchi single malt, tra cui Inchmurrin, Inchmoan, Inchfad, Old Rosdhu, Croftengea e Craiglodge. Mentre tutti sono stati disponibili come imbottigliamenti ufficiali e indipendenti una volta o l’altra, solo una manciata continua ad essere imbottigliata come parte dell’attuale gamma della distilleria.
