Il Frantoio Aquila sito in Pescia Romana, provincia di Viterbo, dal 1972 continua una tradizione familiare affermata da tre generazioni. Il “nonno Celso” guardando gli olivi che impreziosiscono le campagne della nostra terra, decise di dedicarsi alla produzione dell’olio extravergine di oliva, oro verde della Maremma, iniziando così una storia d’amore che dura da ormai cinquant’anni, dal vecchio frantoio con macine in pietra, “il mulino” come lo chiamava lui al moderno frantoio a ciclo continuo di oggi. Grazie all’esperienza maturata in questi anni siamo in grado di proporre oggi una gamma di oli che sono per noi delle autentiche opere d’arte, create con cura, ispirazione, amore per la materia prima, le olive cresciute sulla nostra terra; alcuni dei nostri prodotti derivano da agricoltura biologica e sono protetti da organismi regionali e nazionali (certificazioni Dop Tuscia, IGP e Biologico).
FILOSOFIA
La nostra filosofia aziendale è data dal rispetto per il passato. Una filosofia concreta e valida che ogni anno ci da la forza di migliorare la nostra produzione, il nostro impianto; uno sforzo immane per un’azienda piccola come la nostra ma che ci porta ad avere sempre delle novità per i nostri clienti.
Con tali presupposti ci poniamo di fronte ai nostri clienti e arriviamo sulle tavole di chi ci preferisce, offrendo un prodotto eccellente la cui preparazione richiede molto impegno. Le produzioni sono limitate ed il confezionamento totalmente manuale richiede tempo, pazienza e una buona dose di passione. Tutto ciò ci porta ad avere prodotti di difficile comparazione con quelli che si trovano in commercio per qualità.
