Lo Zibibbo Vino Liquoroso di Maez è l’emblema liquido di una tradizione Siciliana, prodotto da sole uve Moscato di Alessandria o localmente Zibibbo.
Profumato e intenso, ad alta gradazione, rappresenta un vino in grado di sostenere il clima caldo della Sicilia, potente e saporito. Perfetto per accompagnare i piatti di pasticceria siciliana, come la cassata, dai sapori potentissimi e mai e poi mai stucchevoli.
L’uva Moscato di Alessandria, importata in Sicilia durante il periodo Bizantino, trova in questo vino la massima espressione della sua potenza. Viene qui fortificato con Mistella di mosto e alcol puro come vuole la tradizione, per renderlo stabile anche durante il trasporto in nave.
Un insospettabile vino varietale, perfetto esercizio di stile e valorizzazione di un uva cosi poco considerata com’è lo zibibbo.
Le uve provengono esclusivamente dalle tenute aziendali, condotte secondo le più moderne tecniche di Agricoltura Biologica. I vini liquorosi Maez sono prodotti dalla prestigiosa cantina Martinez; l’azienda è tra le più antiche della città ed è diventata famosa per la produzione di Marsala, passiti di Pantelleria e vini liquorosi. Zibibbo Maez è un vino liquoroso dal bouquet armonico ed etereo, dal caratteristico sapore tipico delle uve Zibibbo.
