Miele di Erica Italiano The Specialist Brt. Gr.250

IL MIELE DI ERICA da 250 gr.

L’erica è una pianta sempreverde di cui esistono più di 600 specie e che ha origine nel Sudafrica.
Fiorisce da agosto a novembre in alcune zone della Liguria, della Toscana e della Sardegna ed è un salvavita per le api poiché il suo nettare è un rimedio contro un parassita a loro nocivo.
Cibandosi di questo nettare le api ci regalano un miele dalle caratteristiche particolari.

Il gusto di questo miele è tendenzialmente dolce, di media intensità. La particolarità del miele di Erica è il suo gusto, che ricorda il crème caramel o la caramella mou, con un aroma molto persistente. Un miele perfetto per i palati più raffinati, che amano i sapori delicati e dolci. 

Ricco di antiossidanti e un ottimo aiuto contro le infezioni. Inoltre aiuta ad alleviare il rossore da acne o per problemi alla pelle. 

Usi e abbinamenti

Il miele d’erica Masilico’ trova fantastiche applicazioni in cucina dove si sposa molto bene con spezie come noce moscata, peperoncino e cannella.
È ideale nella preparazione del chutney, uno dei principali condimenti della cucina asiatica a base di frutta, verdure e spezie.
Il senso del gusto non può che rimanere estasiato nell’abbinamento con formaggi stagionati e piccanti.
E' anche un perfetto miele “da tavola”.

VALORI NUTRIZIONALI (per 10 gr. di prodotto)

• Valore energetico: 32 Kcal / 137 KJ
• Grassi: 0 gr.
• Carboidrati: 8 gr.
• di cui zuccheri: 8 gr.
• Proteine: 20 mg.
  

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.