Il Falchetto Alta Langa Docg Blanc de Blancs Extra Brut Vino Spumante Bianco Metodo Classico Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Il Falchetto Tenuta Soc. Agr. |
|---|---|
| Provenienza | Piemonte |
| Certificazioni | DOCG |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Uvaggio | Alta Langa Docg |
| Vitigno | Chardonnay |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
| Spumantizzazione | Metodo Classico Champenoise |
| Rifermentazione in Bottiglia | 36 Mesi |
| Classificazione | Extra Brut |
| Metodo | Vignaioli Indipendenti |
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ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Le bollicine sono fini e persistenti.
- Profumi: Al naso spiccano note complesse ed intense di crosta di pane e lievito, tipiche del Metodo Classico. Seguono piacevoli sentori floreali ed erbacei.
- Sapori: In bocca è secco, morbido, croccante ed avvolgente, l’ottimo equilibrio tra zuccheri ed acidità ne caratterizza la beva ed invita al sorso successivo.
- Abbinamenti: Ottimo per l’aperitivo ed in abbinamento a pesce crudo, crostacei, insalate estive vegetali e di frutta.
- Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 20 anni.
- Perché ci piace: Etichetta elegante per un Metodo Classico eccellente, il cui profilo aromatico e perfetto equilibrio invitano ad un altro calice. Provare per credere!
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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