Pian della Mussa Indian Pale Ale (et. arancio) Birra Ambrata Artigianale Alta Fermentazione Biologica bt.cl.75
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Esaurito
| Azienda Produttrice | Pian della Mussa |
|---|---|
| Provenienza | Piemonte |
| Colore | Birra Ambrata |
| Stile | IPA (Indian Pale Ale) |
| Fermentazione | Alta (Ale) |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Gradazione Alcolica | 6,2% |
| Metodo | Artigianale, Biologico |
Al Salone dell'Enogastronomia Laziale di Viterbo, un interessantissimo escursus nel mondo delle birre: Assaggi 2025
Imbottigliata alla fonte dai mastri birrai, la birra Pian della Mussa nasce sui nevai delle Alpi Graie, circondata da cime che superano i 3600 metri. Acqua di sorgente, malto d'orzo, frumento, luppolo e lievito. Ingredienti semplici e genuini, selezionati dai migliori raccolti da agricoltura biologica certificata.
L’equilibrio perfetto tra le note intense del luppolo e il corpo pieno dei malti pale ale. Una birra ambrata ad alta fermentazione, dal sentore esotico e dall’aroma floreale e agrumato.
Ingredienti: acqua di montagna, malto d’orzo biologico, luppolo biologico, lievito biologico.
Grado amaro (IBU): 47,67;
Densità del mosto (Grado Plato): 15;
Colore (EBC): 12;
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo ambrato, consistente
- Profumi: Al naso dona un fresco sentore esotico e dall’aroma floreale, molto agrumato.
- Sapori: In bocca è intensa, con un bell'equilibrio tra le note fresche di frutta esotica e del luppolo e il corpo pieno dei malti.
- Abbinamenti: Secondi di carne bianca, pollo e selvaggina, con verdure grigliate o al vapore.
- Temperatura di servizio (°C): 10-12 °C
- Perché ci piace: Tra le birre più richieste tra gli intenditori, questa è davvero un ottimo prodotto con gli ingredienti giusti. Buona acqua di sorgente, luppolo biologico, lavorazione a regola d'arte. Un prodotto da non perdere.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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