Ron Coloma è stato creato sotto gli alberi centenari di Hacienda Coloma, una piantagione di caffè situata a 1.700 metri sul livello del mare, nel cuore della Colombia.
Durante la sua vita, Don Alberto Constain Medina sognava di creare un rum di grande carattere colombiano. Solo il tempo ha realizzato il suo sogno.
I maestri di rum Sandra Reateguí e Judith Ramirez hanno concepito questo rum melassa di canna da zucchero, con invecchiamento continuo e tradizionale (metodo non solera) in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per il Bourbon. L’ultimo passaggio avviene in botti precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del liquore al caffè Coloma.
Idratato con l’acqua delle Ande e filtrato nei vecchi filtri da caffè di Hacienda Coloma, la morbidezza e l’equilibrio di Ron Coloma sono un affascinante riflesso delle sue origini artigianali.
