Parlare di grappe in quel di Malo è parlare dei Dalla Vecchia. Il cognome è tra i più diffusi nell’alto vicentino: qualcuno, e lo attestano documenti d’archivio ed araldici, dice che la famiglia originaria dei Dalla Vecchia sia di Venezia e che un componente della potente casata fosse stato esiliato al Tretto, in una “contrà” che ne prese il nome. Là sopravvive una costruzione, suggestivamente chiamata “Il Vaticano”, che con le sue nobili forme denuncianti qualche pretesa artistica attesterebbe la potenza della “Famiglia”.
Dal Tretto i Dalla Vecchia sarebbero scesi in Schio, San Vito di Leguzzano, Velo d’Astico e Malo.
Nell’800 gli antenati del Sig. Attilio fondarono a Malo, laddove ancor oggi esiste un Bar “Dalla Vecchia” (di fronte al Duomo), la loro prima distilleria. Fino agli anni della Prima Guerra Mondiale in Malo vi erano più di 12 osterie che distillavano in proprio, senza dimenticare le fabbriche di Schio e San Vito di Leguzzano. All’epoca della Seconda Guerra Mondiale, oltre alla Distilleria Dalla Vecchia, possiamo elencare in Malo le Distillerie Cioccarello, la Sociale, la Angelo Dalla Via, la Guglielmo Romagna, la Bertoldo Luigi e, appunto, la Distilleria Dalla Vecchia Giovanni, emigrato dal colletto di Velo nel 1840 in Malo e fondatore, nel 1870, del primo alambicco da cui deriverà la fortuna e la storia di questa famiglia.
