Grappa Dalla Vecchia Libera Nos A Malo Uve Rosse Bianca Bt. Cl.70 Ast. Cartone – NH

Grappa Libera non Classica, da vinacce rosse di Cabernet, Merlot e Raboso. Raccolta delle vinacee fresche dalla cantina non appena pigiate con seguente metodo di distillazione discontinuo a caldaie in rame.

Una grappa dal tenore alcolico medio-alto (40 gradi) ma dall'impatto profumato, morbido e fruttato.

ANALISI SENSORIALE

 

• Colore: Trasparente, cristallino e limpido
• Profumi: Al naso si introduce con un intenso aroma ampio, caratterizzato da note floreali e molto fruttate.
• Sapori: Gusto morbido e ben equilibrato, caldo, ricco di sentori di fiori bianchi e frutta appena matura, sostenuto da un lieve retrogusto dolce. Finale abbastanza persistente.
• Abbinamenti: Una grappa da bere in purezza e a temperatura ambiente, si può accompagnare anche con della cioccolata fondente o con un sigaro importante.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Perché ci piace: Talmente morbida e vellutata da non far quasi sentire i propri 40° alcolici, la Bianca Classica di Distilleria Dalla Vecchia è una grappa perfetta per qualsiasi occasione. Può essere gustata a bassa temperatura ma anche a temperatura ambiente, perfetta sia con il caldo che con il freddo.

  A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.