Grappa Cavalin In 50 Forte Bianca Bt. Cl.50 – NH

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Azienda Produttrice

Cavalin Valerio & C.

Provenienza

Veneto

Formato

Cl.50

Quantità Venduta

A Pezzo Singolo – Sfuso

Vitigno

Blend

Maturazione/Affinamento

Maturato in Legno

Gradazione Alcolica

40%

Les Terroirs: Le origini delle materie prime utilizzate sono “Terroirs” (microzone locali) dove uva e frutta assimilano speciali caratteristiche olfattive e organolettiche. Il cerchio è stretto attorno ad alcune valli venete e trentine selezionate per la speciale affinità, geologia-clima-pianta.

 

Descrizione: Le vinacce di Muller Thurgau e Chardonnay vengono distillate in piccoli alambicchi di rame per ottenere una grappa forte dal profumo fruttato e leggermente aromatico, dal sapore armonioso e morbido.

 

ANALISI SENSORIALE

 

  • Colore: Limpido e cristallino, abbastanza consistente.
  • Profumi: Al naso è intensa e complessa, caratterizzata da note di frutta tropicale e delicate sensazioni floreali e vegetali.
  • Sapori: In bocca dona una nota iniziale pungente, che si addolcisce piano piano rivelando sentori di fiori di sambuco e gelsomino, sostenute da lievi toni di frutta esotica sotto spirito e un retrogusto vagamente amarognolo in chiusura.
  • Abbinamenti: Ottimo digestivo per la sua potenza alcolica. Ideale anche con ciliegie sotto spirito.
  • Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
  • Perché ci piace: Un prodotto di alta gradazione che non dà fastidio al palato e sorprende con la sua morbidezza, benché si tratti di una grappa bianca. Molto attraente la bottiglia.

 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. 

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