Grappa Cavalin MaVIE Purezza Bianca Bt. Cl.70 – NH
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| Azienda Produttrice | Cavalin Valerio & C. |
|---|---|
| Provenienza | Veneto |
| Formato | Cl.70 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Blend |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 40% |
Descrizione: Grappa giovane, le vinacce vengono distillate a vapore con metodo discontinuo, con impianto a bagnomaria.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Incolore, cristallina e limpida.
- Profumi: Al naso esprime un profumo floreale, delicato e di grande intensità, in cui spiccano note di gelsomino e violetta. Seguono toni delicati di frutta a polpa bianca in retrolfatto.
- Sapori: Al palato prevalgono sensazioni di frutta a polpa bianca, particolarmente pera. Le note fruttate sono sostenute da lievi toni agrumati ed un retrogusto erbaceo, quasi balsamico. Chiude con grande pulizia e persistenza.
- Abbinamenti: Ottima dopo i pasti, ed anche come grappa di meditazione, considerata la grande complessità di profumi che offre.
- Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
- Perché ci piace: Una grappa senza troppe pretese. Bella la bottiglia pesante che si presta bene anche alla mescita.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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