Grappa Cavalin MaVIE Purezza Bianca Bt. Cl.70 – NH

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Azienda Produttrice

Cavalin Valerio & C.

Provenienza

Veneto

Formato

Cl.70

Quantità Venduta

A Pezzo Singolo – Sfuso

Vitigno

Blend

Maturazione/Affinamento

Giovane

Gradazione Alcolica

40%

Descrizione: Grappa giovane, le vinacce vengono distillate a vapore con metodo discontinuo, con impianto a bagnomaria.


ANALISI SENSORIALE

 

  • Colore: Incolore, cristallina e limpida.
  • Profumi: Al naso esprime un profumo floreale, delicato e di grande intensità, in cui spiccano note di gelsomino e violetta. Seguono toni delicati di frutta a polpa bianca in retrolfatto.
  • Sapori: Al palato prevalgono sensazioni di frutta a polpa bianca, particolarmente pera. Le note fruttate sono sostenute da lievi toni agrumati ed un retrogusto erbaceo, quasi balsamico. Chiude con grande pulizia e persistenza.
  • Abbinamenti: Ottima dopo i pasti, ed anche come grappa di meditazione, considerata la grande complessità di profumi che offre.
  • Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
  • Perché ci piace: Una grappa senza troppe pretese. Bella la bottiglia pesante che si presta bene anche alla mescita.

 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. 

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