Gin Gil Italia The Authentic Rural Gin Vecchio Magazzino Doganale Bt. Cl.70 – NH

Il Gin “Gil Authentic Rural” Vecchio Magazzino Doganale è un distillato originale prodotto in Calabria da una distilleria artigianale secondo un’antica ricetta di famiglia. Viene realizzato con una base di botaniche classiche del Gin a cui si unisce un tocco tipicamente territoriale. Il profilo mediterraneo è conferito dall’utilizzo di diversi tipi di agrumi, arance, pompelmo e limone che donano al Gin un carattere delicatamente agrumato di grande freschezza espressiva. È un Gin assolutamente particolare, che racconta in un calice le più antiche tradizioni e i sapori autentici della terra calabrese.

L’idea di questa particolare etichetta è nata quando il titolare dell’azienda ha ritrovato tra le vecchie carte di famiglia delle ricette redatte dal nonno emigrato negli Stati Uniti. Il Gin “Gil Authentic Rural” rappresenta un omaggio a questa storia riemersa all’improvviso dai ricordi del passato.  Alla base del processo produttivo c’è un’accurata ricerca di materie prime di alta qualità, a cui segue un approccio ancora del tutto artigianale. Al classico ginepro e alle altre botaniche, per dare un volto territoriale al Gin, sono uniti in infusione gli agrumi tipici della Calabria. È un Gin unico nel suo genere, dedicato a chi ama i sapori autentici ed è alla ricerca di profumi e sapori che ricordano le calde atmosfere del Mediterraneo.

Il Gin “Gil Authentic Rural” prodotto dalla distilleria calabrese Vecchio Magazzino Doganale nasce da un’infusione in purissimo alcol di cereali di numerose botanicals, tra cui: ginepro, assenzio romano, angelica, fiori di sambuco, pompelmo, arancia amara, arancia dolce, limone, origano, lavanda e aloe. Durante la fase di filtraggio, viene utilizzato un semplice panno di lino per non alterare il carattere naturale del Gin.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Leggermente torbido e velato
• Profumi: Il bouquet ricorda i profumi di zagara, fiori bianchi, erbe aromatiche, aromi agrumati, cenni di ginepro e sbuffi iodati.
• Sapori: Il sorso è ricco e intenso, decisamente agrumato, con un finale di grande freschezza, che chiude su note amaricanti.
• Abbinamenti: Ottimo bevuto in purezza, dopo cena. Molto versatile anche nella miscelazione, particolarmente per Martini Cocktails.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Perché ci piace, la nostra opinione: Un Gin notevole, puro e raffinato, da gustare liscio. Insieme al Gil Peated, l'Authentic Rural è un distillato unico.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.