Filetti di Alici di Cetara Distese in Olio d'Oliva Cetarii Gr.80
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| Azienda Produttrice | Cetarii di Benincasa Gennaro |
|---|---|
| Provenienza | Campania |
| Formato | Gr.80 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
Filetti di Alici in Olio d'Oliva
Ingredienti: Alici 60%, Olio di Oliva 37%, Sale
Le acciughe, dette anche alici, sono pesci teleostei che appartengono all’ordine dei Clupeiformi. Tra i pesci azzurri più comuni, vivono soprattutto nel Mediterraneo e nell’Adriatico.
Sono di forma affusolata, sottili e piccole, di colore argento sul ventre e sui fianchi, azzurro con gradazioni verdi sul dorso.
In termini nutrizionali l’acciuga viene classificato come pesce semigrasso e abbastanza digeribile. Trattandosi di pesce azzurro è ricco di omega tre, i famosi acidi grassi che abbassano il colesterolo, grassi insaturi, proteine, vitamine come la A, la B1, la B3 ed importanti sali minerali quali ferro, calcio, potassio, selenio e fosforo.
Conservare in luogo fresco
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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