Roveri 12 Vino Rosso Blend Invecchiato Bt. Cl.75 – NH

Guarda il video incontro con il produttore con lo staff di Gustopiù --> CANTINA ROVERI  

Zona di produzione: Rocca San Giovanni
Vitigno:  Montepulciano d'Abruzzo 70% e Syrah 30%
Vendemmia: la raccolta viene effettuata nella 1° decade di ottobre.
Vinificazione: lunga fermentazione a contatto con le bucce che va dai 10 ai 15 giorni.
Invecchiamento: L'affinamento avviene inizialmente in acciaio per un periodo non definito, dopodiche viene fatto invecchiare in piccole botti di rovere francese per 12 mesi e successivamante in bottiglia per circa 12 mesi. 

-SI CONSIGLIA SERVIRE CON DECANTER E BICCHIERI BALLOON-  

ANALISI SENSORIALE

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei, consistenti.
• Profumi: Al naso intenso con ampie note speziate e legnose come amarena, cacao, vaniglia sostenute da note di frutti rossi.
• Sapori: In bocca entra morbido, dai tannini morbidi e persistenti, caldo e di buon equilibrio con una buona evoluzione dei toni speziati, passando al cioccolato, alle more, al vanigliato alla barrique tostata.
• Abbinamenti: Vino ideale persecondi di carni rosse e cacciagione.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 20 anni
• Perché ci piace: Una rivisitazione di una vecchia riceta di famiglia, negli anni perfezionata, fino ad arrivare a noi oggi in una forma che richiama la tradizione ma con uno stile nuovo e moderno ed un etichetta in legno veramente particolare anche al tatto.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.