Le Macchie Riesling Renano Vino Bianco Igt Lazio Bt. Cl.75

Assagiamo assieme ai rappresentanti della cantina Le Macchie i loro vini e bollicine durante il Vinitaly 2024.

Da uve riesling renano, provenienti da un vigneto su terreno molto sassoso esposto a sud ovest. Frutto di macerazione pellicolare, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Poi affina 6 mesi sui lieviti e 4 mesi in bottiglia.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli
• Profumi: Al naso rilascia sentori di frutta a polpa gialla, seguiti da note agrumate, richiami floreali di camomilla e note dolci di miele.
• Sapori: In bocca spicca subito una buona freschezza e una piacevole acidità, a cui si uniscono sentori di agrumi e minerali. Termina con eleganza con un lieve tocco floreale. Finale persistente.
• Abbinamenti: Ottimo con piatti a base di pesce, sia cotto che crudo
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche fino a 10 anni.
• Perché ci piace: Un vino audace, di cui sono state prodotte solo 2000 bottiglie. Proveniente da un terreno in cui normalmente non si vede Riesling, questo vino sorprende con la sua freschezza e la sua complessità.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.