Le Macchie Campo dei Severi Vino Rosso Igp Lazio Blend Invecchiato Bt. Cl.75

Assagiamo assieme ai rappresentanti della cantina Le Macchie i loro vini e bollicine durante il Vinitaly 2024.

"Nasce dalla maestosa eleganza del Sangiovese, del Merlot e una piccola parte di Montepulciano, creando un irresistibile sapore di identità, uno scrigno che racchiude tesori tipici di questi tre vitigni. La natura calcarea-argillosa del suolo e la grande mineralità del terreno sono caratteristiche che ritroviamo poi nel bicchiere.

I tre vitigni esprimono tutta la loro personalità in un percorso di vinificazione differente, per poi unirsi armoniosamente dopo tagli e assemblaggi. Un leggero affinamento in tonneau ne completa il quadro olfattivo. Un vino fresco caratterizzato da una straordinaria bevibilità."

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino scuro, consistente
• Profumi: All'olfatto è intenso, complesso, con note di violetta, ciliegia sotto spirito, vaniglie, cioccolato ed un tocco di spezie.
• Sapori: In bocca è morbido, caldo ed abboccato. Fresco, piacevolmente tannico e sapido, con sentori di violetta, ciliegia e spezie ed un tocco di vaniglia, il finale è ben equilibrato e persistente.
• Abbinamenti: Si accompagna a carni rosse e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
• Shelf life (vita del prodotto): Circa 10 anni
• Perché ci piace: Rosso ben equilibrato e rinfrescante, frutto di un blend di uve Sangiovese, Merlot e Montepulciano. Il risultato è una splendida armonia, perfezionata poi dall'affinamento in legno. 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.