B Four Saint Water Blanche Birra Artigianale Chiara Alta Fermentazione Bt. Cl.33
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Esaurito
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Azienda Produttrice | B Four |
| Provenienza | Lazio |
| Colore | Birra Chiara |
| Stile | Blanche |
| Fermentazione | Alta (Ale) |
| Formato | cl 33 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Gradazione Alcolica | 5% |
Blanche: nota anche come witbier o semplicemente "bianca", è una tradizionale birra di frumento belga caratterizzata da un corpo leggero, lievemente torbata ma dai marcati aromi speziati. Prodotta con una buona percentuale di frumento non maltato e spesso con aggiunta di scorze d'agrumi o spezie.
Grado Plato (contenuto zuccherino presente prima della fermentazione, definisce la densità): 12
Grado di Amaro (IBU): 8
Colore (EBC): 7
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino opalescente, schiuma bianca compatta e persistente.
- Profumi: Al naso note speziate di coriandolo, scorza di arancia amara, toni maltati e di frumento dolci, sentori di frutta tropicale.
- Sapori: In bocca note è morbida, buon ritorno speziato, leggermente acidula ed amara, fresca e delicata.
- Abbinamenti: ideale da aperitivo, ottima per accompagnare pietanze a base di pesce, crudi di pesce e frutta.
- Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
- Perché ci piace: piacevolezza mista a una caratterizzazione che si esprime ad ogni assaggio.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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