Da generazioni la famiglia Orneta coltiva le viti con passione e dedizione, seguendo le tecniche tradizionali ed i più adeguati metodi di lavorazione.
L’obiettivo è quello di creare vini che esprimano il territorio in cui nascono, con le sue caratteristiche uniche e inimitabili.
Le uve vengono raccolte a maturazione completata, esclusivamente a mano, selezionando solo i grappoli migliori, per poi lavorarle con cura, rispettando i cicli naturali e limitando al minimo l’utilizzo di prodotti chimici.
I vini che affrontano un invecchiamento maggiore vengono fatti maturare in botti di rovere per conferire ai vini un sapore più rotondo, più morbido, più complesso e con un periodo di affinamento in bottiglia prima di essere messe in commercio.
