Orneta Fortuna Greco di Tufo Docg Vino Bianco Bt. Cl.75

Il sistema di allevamento utilizzato è a spalliera, potatura a guyot con vendemmia, svolta a fine ottobre.

VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni;

AFFINAMENTO: In bottiglia per 3 o 4 mesi 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino brillante, consistente.
• Profumi: Al naso note fruttate di albicocca, pera, mela con toni erbacei di felci e sulfurei.
• Sapori: In bocca sapido e di acidità fresca, note erbace e fruttate ben distinte, morbido e moderatamente persistente.
• Abbinamenti: crostacei, grigliate di pesce, pollame, piatti freddi ed anche come aperitivo.
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 10 anni.
• Perché ci piace: considerato uno dei grandi vini bianchi italiani, apprezzato a livello internazionale per la sua eleganza che questa azienda risalta e rispetta.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.