HSE Black Sheriff Vieux American Barrel Agricole Rum Martinica Bt. Cl.70

Questo rum viene prodotto nella Distillerie du Simon. Le botti di quercia bianca americana usate sono utilizzate per lo stoccaggio. Questo rum ha il suo nome perché i produttori hanno voluto creare un tributo agli Stati Uniti e quindi anche al selvaggio West, ai cowboy, ai saloon e agli sceriffi. Questa miscela è relativamente giovane. Matura in soli 3-4 anni in botti borboniche. Questi sono selezionati appositamente e provengono dal Kentucky e dal Missouri. Il rum viene distillato da puro succo di canna da zucchero. Premi: - Argento nel 2015 alla Conferenza Internazionale del Rum di Madrid.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Color ambra intenso, quasi trasparente.
• Profumi: Al naso è moderatamente intenso, note vanigliate e di miele, lievi sentori piccanti e legnose.
• Sapori: In bocca morbide note di frutta secca, vaniglia, spezie dolci, bourbon e note di legno equilibrate e rotonde.
• Abbinamenti: ideale per mescolare long drink e cocktail oppure liscio o con ghiaccio.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16 °C
• Perché ci piace: un rum giovane che fa coisistere nello stile forte della bottiglia un eleganza comunque carismatica.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier) : Maurizio Giovannetti 

Note: Tutte le immagini ed i dati sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale