Lantieri Extra Brut Franciacorta Docg Vino Spumante Bianco Metodo Classico Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Lantieri De Paratico |
|---|---|
| Provenienza | Lombardia |
| Certificazioni | DOCG |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Uvaggio | Franciacorta Docg |
| Vitigno | Blend |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
| Spumantizzazione | Metodo Classico Champenoise |
| Rifermentazione in Bottiglia | 24 Mesi |
| Classificazione | Extra Brut |
Uvaggio: Chardonnay 85% - Pinot Nero 15%
Vigneti di origine: Vigne di Chardonnay di età media 15 anni, vigne di Pinot Nero di età media 10 anni.
Vinificazione: Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino viene introdotto in bottiglia dove dopo la seconda e lenta fermentazione naturale in vetro rimane a contatto prolungato con i lieviti.
Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: Almeno 24 mesi di rifermentazione.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino brillante, riflessi dorati, perlage fine e bollicine numerose.
- Profumi: Al naso note di lievito di pane grigliato, lievi sentori agruamti agrumi e di miele.
- Sapori: In bocca tornano le note fragranti di tostatura, mielate e balsamiche. Armonico, di acidità fresca, buona struttura e persistenza.
- Abbinamenti: perfetto come aperitivo, con antipasti a base di pesce e verdure, crostacei.
- Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
- Shelf life (vita del prodotto):anche oltre 10 anni.
- Perché ci piace: Leggero e di facile beva, l'Edea Brut è un'ottima bollicina capace di accompagnare qualsiasi momento della giornata, che sia un aperitivo con amici oppure un pranzo o una cena importanti.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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