Olmeca Gold Reposado Tequila Messico Bt. Cl.70
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| Azienda Produttrice | Pemod Ricard |
|---|---|
| Provenienza | Messico |
| Formato | Cl.70 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Maturazione/Affinamento | Maturato in Legno |
| Gradazione Alcolica | 35% |
Il Tequila Olmeca è prodotto da Distilèria Olmeca, nota distilleria messicana, che ancora oggi, usa in parte l'antico metodo di distillazione Tahona, che vanta una storia di ben 500 anni. L'utilizzo dei tradizionali alambicchi di rame "Copper Pot", unitamente alla particolare natura delle terre rosse di Los Altos de Jalisco, ideali per la coltivazione del Agave Azùl, rappresentano le condizioni ideali per la creazione di prodotti qualitativamente inimitabili. Custodito in una bottiglia rettangolare dalle singolari rifiniture, che raffigura in etichetta reperti della civiltà Olmeca risalenti al 400 a.C, questo Tequila ci dimostra come solo in Messico la distillazione dell'Agave sia una vera e propria arte. Deve il suo nome al popolo degli Olmechi, i quali abitavano il Messico molto prima dei Maya.
Prodotto con agave blu raccolta dopo 7 o 8 anni di crescita. Una volta raccolte le piñas di agave, vengono cotte lentamente nei tradizionali forni di mattoni. Parte del processo produttivo prevede l'uso del metodo Tahona tradizionale e artigianale di 500 anni, che consiste in una macina di 2 tonnellate fatta di roccia vulcanica, conosciuta localmente come Tezontle. La distillazione viene poi effettuata in alambicchi di rame, quindi affina in botti di rovere ex-bourbon per almeno 18 mesi.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Colore dorato, consistente e limpido
- Profumi: Al naso presenta aromi fruttati con leggeri toni di pepe affumicato.
- Sapori: In bocca esprime il meglio di sé, dopo un attacco vivace dovuto alla sua alcolicità, rimane morbida con sentori di miele e note profonde di legno.
- Abbinamenti: Ottima base per cocktails, molto gradevole anche in purezza con delle fette di arancia cosparse di cannella in polvere.
- Temperatura di servizio (°C): 6 - 8°C
- Perché ci piace: Il Reposado di Olmeca è un Tequila possente, ma al tempo stesso fresco e perfetto da bere in purezza.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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