Dewar's White Label Blended Scotch Whisky Highlands Bt. Cl.70

Le Highlands sono la "terra promessa" degli amanti dei sigle malt. Le caratteristiche del suolo, che imprime all'acqua i suoi sentori torbati e fumosi, e la qualità del malto di grano, sono gli elementi che contribuiscono in maniera decisiva a produrre distillati di grande corpo. La Scozia è famosa anche per i suoi inarrivabili blended.

Dewars White Label è tutto questo: una sintesi dei migliori blend single malt. È prodotto selezionando fino a 40 differenti tipi di whisky, invecchiati in botti per 2 anni. Fu John Dewar oltre un secolo fa (era il 1899) a creare questa pregiata miscela, che si ripropone ancora oggi e con lo stesso successo. Prova ne è che il White Label è, dal 1986, lo scotch più venduto negli Stati Uniti.

Un Whisky pensato per chi vuole un distillato liscio, senza fronzoli. Da bere puro, lasciandolo arieggiare qualche minuto nel bicchiere. È poi un ingrediente ideale per la preparazione di cocktails. Da provare, ad esempio, in un classico Rob Roy, miscelato con due parti di vermouth dolce e una goccia di Angostura. Da bere ghiacciato.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Color oro pallido.
• Profumi: Il suo odore fa percepire una sensazione di dolcezza e affumicato, si notano in particolare miele, vaniglia, caffè e un vago sentore di agrumi.
• Sapori: In bocca risulta soave ed equilibrato, morbido, leggermente affumicato e caramellato, dal finale lungo e dolce.
• Abbinamenti: Da consumare liscio, con ghiaccio o miscelato. Ottimo in un Rob Roy, Whisky Sour o Manhattan.
• Temperatura di servizio (°C): 22-26°C
• Perché ci piace: Un whisky piacevole, semplice, che rappresenta perfettamente lo stile e la tradizione di un'antica distilleria Scozzese. Da gustare in miscelazione.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
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