Grappa Cavalin In 50 Riserva 9 Anni Bt. Cl.50 – NH
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| Azienda Produttrice | Cavalin Valerio & C. |
|---|---|
| Provenienza | Veneto |
| Formato | Cl.50 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Blend |
| Maturazione/Affinamento | Maturato in Legno |
| Gradazione Alcolica | 42% |
Produzione e invecchiamento: La grappa Gran Riserva 50° Cavalin si ottiene utilizzando le vinacce di uve venete, distillate in piccoli alambicchi di rame per ottenere una grappa a pieno grado (circa 76 gradi) il cui invecchiamento avviene in Barrique di Rovere Francesi della Limousin, decorre dal 20/01/1998. Successivamente portata a 50 gradi.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Ambrato chiaro e limpido e consistente.
- Profumi: Intenso, complesso e con sentori di frutta secca, grazie all'invecchiamento in botti di Rovere gli conferisce anche note di Vaniglia
- Sapori: Gusto morbido e rotondo, si riconoscono gli stessi sentori del naso, frutta secca piena, e morbidezza finale.
- Abbinamenti: Ottimo da dopo pasto, ma anche da meditazione con cioccolato fondente.
- Temperatura di servizio (°C): 20-22°C
- Perché ci piace: Un prodotto da intenditori, il cui invecchiamento di 9 anni dona piacevolezza e morbidezza estrema al distillato.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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