Grappa Cavalin MaVIE Barrique Ciliegio Bt. Cl.70 – NH
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| Azienda Produttrice | Cavalin Valerio & C. |
|---|---|
| Provenienza | Veneto |
| Formato | Cl.70 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Blend |
| Maturazione/Affinamento | Maturato in Legno |
| Gradazione Alcolica | 40% |
Descrizione: Grappa affinata in legno, da un accurata selezione di vinacce di uve rosse da vitigni a bacca rossa, vengono distillate a vapore con metodo discontinuo, con impianto a bagnomaria.
Il momento ideale per degustare questa grappa è il dopo pasto, consigliata quindi come grappa da conversazione. Ottima anche come grappa da meditazione o come pausa per la ricerca di un piacere personale, considerata la grande complessità e ricchezza, dal sapore maturo ed elegante e dai profumi cintensi e le delicate note speziate.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati.
- Profumi: Delicato con sentori floreali che portano alla ciliegia essiccata e sotto spirito.
- Sapori: Il frutto è pieno e si fonde a sensazioni più secche. Il finale è morbido, pieno con piacevole retrogusto.
- Abbinamenti: Ottima dopo i pasti, ed anche come grappa di meditazione, considerata la grande complessità di profumi che offre.
- Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
- Perché ci piace: Un prodotto molto particolare grazie al legno usato. Finalmente qualcosa di innovativo.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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