Malteco 10 y.o. Anejo Single Barrel Rum Panama Bt. Cl.70

I rum di Malteco venivano elaborati proprio in Guatemala presso la distilleria Licoreria Quetzalteca, ma a seguito dell’acquisizione di questa da parte del gruppo Diageo nel 2011, che ha fatto confluire la produzione nei suoi due brand di rilievo, Zacapa e Botran, viene deciso di spostare la produzione a Panama, nella medesima sede di Malecon Rum, presso la distilleria Caribbean Spirits Panama, seguendo per questo brand ancora oggi il tradizionale ricetta guatemalteca. 

Un distillato nato per appagare chi desidera avvicinarsi al mondo dei Rum invecchiati. 

Malteco Ron viene prodotto a livello del mare, utilizzando il miele vergine estratto dalla spremitura della canna da zucchero. La distillazione avviene attraverso un particolare metodo artigianale. Il nettare viene poi deposto in pregiate botti di rovere e quindi trasportato fino a 7600 piedi di altitudine. dove il clima, nettamente più fresco, il grado di umidità, e la penombra delle cantine fanno sì che il delicato processo di invecchiamento avvenga nel modo più delicato e naturale possibile. 

Nasce così un Rum dalla spiccata personalità e dallo straordinario equilibrio aromatico.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo ambrato intenso.
• Profumi: Aroma è dominato dal delicato profumo di vaniglia, in cui spiccano intense note floreali e dagli accenti legnosi.
• Sapori: Sapore netto e morbido, ideale se gustato liscio.
• Abbinamenti: Grazie alle sue caratteristiche, la ricca tavolozza di aromi si sposa in modo perfetto con la creazione di cocktail a base di cola e succhi di frutta.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
• Perché ci piace: "Suave" in Spagnolo significa "Leggero", ed il nome rispecchia perfettamente il prodotto. Un rum leggero, morbido e delicato, nonostante la gradazione alcolica.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.