Gurrieri Don Vice' Classico Cerasuolo di Vittoria Docg Vino Rosso Biologico Bt. Cl.75 – NH

Vitigni: Blend di uve Nero d'Avola e Frappato. 

Altimetria: 280-290 metri s.l.m.

Clima: Mediterraneo con estati calde, secche e ventose, dalla buona variazione di temperatura e inverni miti

Tipologia del terreno: Media consistenza, di natura argillosa con sabbie limose e ciottoli fluviali

Sistema di allevamento: Spalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm

Resa per ettaro: 6000 kg

Vendemmia: Raccolta manuale tra fine Settembre e inizio Ottobre

Maturazione: 18 mesi in totale: il Nero d'Avola invecchia in legno ed il Frappato in taniche di acciaio

Affinamento: Almeno 6 mesi in bottiglia.

Produzione media annua: 2500 bottiglie

• Colore: Rosso granato lucente
• Profumi: Aroma intenso di frutti rossi, liquirizia e cannella ed un caratteristico sentore minerale
• Sapori: In bocca presenta una buona struttura tannica ed una gradevole nitidezza, di pieno corpo, buon equilibrio. Finale secco e fruttato.
• Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ad antipasti, formaggi stagionati e speziati, primi piatti elaborati, carni rosse arrosto, selvaggina, funghi ed agnello
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): Fino a 20 anni
• Perché ci piace: Primo ed unico DOCG Sicilia, questo Cerasuolo di Vittoria si afferma come un ottimo rosso, il cui punto di forza è il perfetto equilibrio tra morbidezza ed eleganza e corposità e carattere. 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.