Lantieri Cuvee Magnum Brut Franciacorta Docg Vino Spumante Bianco Metodo Classico Bt. Lt.1,5 con Astuccio in Cartone

Uvaggio: Chardonnay 80% - Pinot Bianco 10%- Pinot Nero 10%

Vigneti di origine: Vigne di Chardonnay di età media 15 anni, vigne di Pinot Bianco di età 20 anni, vigne di Pinot
Nero di età 14 anni

Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti.

Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: Almeno 24 mesi di rifermentazione.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati, perlage fine e bollicine numerose.
• Profumi: Al naso complesse note floreali di rosa, note di lievito e pane grigliato.
• Sapori: In bocca è di acidità vibrante, sapido e minerale, morbide note tostate ed equilibrate.
• Abbinamenti: primi piatti come ai salumi, al pesce o alle carni di pollo, di faraona, vitello e coniglio cucinate alla griglia o arrosto, stufate o in salsa, ed anche a formaggi morbidi.
• Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 12 anni
• Perché ci piace: versatile, si accompagna egregiamente ad una vasta gamma di piatti. Bottiglia elegante e di bella presenza.  

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.