Naud 15 y.o. Single Barrel Rum Panama Bt. Cl.70

Nell’ultimo secolo, cinque generazioni di audaci e appassionati imprenditori hanno prodotto distillati nell’antica distilleria di famiglia, fondata da Emile Perrier il famoso produttore di liquori alla frutta. Negli anni ottanta Jean-Michel Naud, enologo e appassionato esploratore di vini e distillati, genero di Robert Perrier, riscopre la distilleria. Oggi, con suo figlio Pierre, hanno deciso di riaccendere le fiamme sotto gli alambicchi di rame per creare Cognac distinti. Offrono anche una gamma di liquori non convenzionali per la regione, rivolti agli intenditori. Tra i loro prodotti anche rum, gin e vodka nati dalla passione per l’arte della distilleria 

Per la produzione di questo rum viene utilizzata la canna da zucchero coltivata nella penisola di Auzero. Il mosto viene distillato secondo la tradizione, in colonne di rame, per ottenere uno spirito distinto, sontuoso e fruttato. Dopo 15 anni d'invecchiamento in botti di rovere americano nella sua terra natale, questo RON PANAMÁ ha attraversato l’Atlantico per venire a perfezionare la sua finezza nella regione della Charente, all’interno delle fresche cantine di Naud in Francia.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: ambra, tendente al mogano.
• Profumi: Al naso note di vaniglia e fave tonka intenso e complesso.
• Sapori: In bocca morbide note legnose, cannella, vaniglia, vaniglia, canna da zucchero, tendente al dolciastro, di lunga persistenza.  
• Abbinamenti: Particolarmente adatta per la miscelazione di long drink e cocktail. Ottimo con una buona tavoletta di cioccolato fondente.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
• Perché ci piace: Finezza ed eleganza per un rum che esalta entrami questi aggettivi, dalla bottiglia al contenuto.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.