Il Falchetto Alta Langa Docg Rose de Noir Pas Dose Vino Spumante Rosato Metodo Classico Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Il Falchetto Tenuta Soc. Agr. |
|---|---|
| Provenienza | Piemonte |
| Certificazioni | DOCG |
| Colore | Rosato |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Uvaggio | Alta Langa Docg |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Spumantizzazione | Metodo Classico Champenoise |
| Rifermentazione in Bottiglia | 36 Mesi |
| Classificazione | Brut Nature – Pas Dosé – Dosaggio Zero |
| Metodo | Vignaioli Indipendenti |
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tradizionale, la permanenza ‘sur lies’ per almeno 36 mesi ed una temperatura naturale e costante tra i 14°C ed i 16°C contribuiscono alla formazione di finissime bollicine, corpo ed interessanti profumi.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosa salmone brillante, perlage fine e persistente.
- Profumi: Al naso note agrumate, pompelmo rosa, note floreali di fiori rossi e di panificazione come crosta di pane e lieviti.
- Sapori: In bocca è di corpo pieno, acidità fresca, ritoro delle note agrumate, pompelmo e sapidità intensa, armonico e persistente.
- Abbinamenti: ottimo come aperitivo e che si sposa bene con piatti di pesce e carne bianca.
- Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 15 anni.
- Perché ci piace: per gli amanti dei Rose de Noir dove il pinot nero si fa sentire in tutta la sua eleganza.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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