Eleano Cru Aglianico del Vulture Superiore Docg Vino Rosso Bt. Cl.75

Bottiglie prodotte: 11.000
Nome e superficie vigneto: Pian dell’Altare -Comune di Ripacandida, 6 ha
Esposizione e Altimetria: sud-est, 600 mt/s.l.m
Tipo di terreno: vulcanico
Sistema di allevamento: spalliera e guyot semplice
Densità viti: 3500 piante/ha
Resa uva: 60 q.li/ha
Vendemmia: ottobre, prima decade di novembre
Affinamento e Maturazione: acciaio + maturato 24 mesi barrique di rovere francese + 12 mesi in bottiglia. 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso granato, limpido e consistente.
• Profumi: Al naso note floreali di viola, frutta a bacca rossa di bosco, aromatiche e empireumatiche complesse, dal tabacco secco al caffè, dal cioccolato fondente al humus.
• Sapori: In bocca è ampio, secco e caldo, armonico ed equilibrato, di corpo robusto e molto persistente.  
• Abbinamenti: primi piatti con sughi, arrosti, formaggi stagionati e selvaggina.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 30 anni.
• Perché ci piace: Uno dei massimi rappresentanti vitivinicoli della Basilicata e che tutta l'Italia guarda con ammirazione e rispetto.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.