Roby Marton Handcrafted Original Premium Gin Bathtub Non Filtrato Bt. Cl.70

Nel primo processo viene distillato l’alcool con il ginepro, ottenendo la base del gin; nella seconda fase viene fatta, per circa il 10% del volume totale, un’infusione a freddo (metodo Bathtub o Cold Compound) con 11 botaniche.
Questo secondo processo di distillazione rende questo Gin unico nel suo genere.

Botaniche: buccia di agrumi, cannella, radice di liquirizia, semi di anice, bacche di ginepro, pepe rosa, radice di rafano, zenzero, chiodi di garofano, pimento e cardamomo.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Paglierino tenue, limpido e trasparente
• Profumi: Al naso è complesso, con sentore di ginepro, liquirizia e zenzero, seguito da delicate note agrumate.
• Sapori: Al palato esprime una trama complessa di sentori e aromi, tra cui note agrumate dominanti e sentori di ginepro. Seguono le note di liquirizia, pimento e zenzero. Persistente sul finale.
• Abbinamenti: Grazie alla sua complessità aromatica è perfetto per un Martini Cocktail con zest di limone, in modo da esaltarne le note speziate e agrumate. Ottimo anche bevuto in purezza, con del ghiaccio.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Perché ci piace, la nostra opinione: Un Gin ben equilibrato e ricco di aromi e interamente Made in Italy, artigianale. Perfetto per cocktails after-dinner o in purezza, possibilmente con del ghiaccio.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.