Roger Amaro-Bitter d Erbe Extra Strong 6 Botaniche Vecchio Magazzino Doganale Bt. Cl.70 – NH

È un Bitter... ed è un Amaro... 

Nasce dall’ispirazione del suo creatore, Ivano Trombino, nel pieno rispetto della ciclicità della natura. È il risultato di una attenta selezione di agrumi e botaniche amaricanti, coltivate e selezionate dalla Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale, in Calabria. Un prodotto unico e controcorrente, a volte spigoloso, tanto da riportare in etichetta la dicitura ”Tenere Sotto Banco“.

Roger, Bitter Amaro extra strong, nasce dall’unione di agrumi Calabresi raccolti manualmente.
(i Limoni IGP di Rocca Imperiale, le arance dolci e amare di Bisignano del giardino di famiglia e i bergamotti di Pellaro)
e delle selezionate botaniche amaricanti tra cui la Genziana, la China e la Carlina , senza alcun tipo di colorante e filtrato solo con panni di lino.

9 mesi di preparazione per la realizzazione del prodotto che dopo un periodo di altri 40 giorni in bottiglia, è finalmente pronto per essere venduto e consumato. 

Botaniche: 

- Infuso Rurale: Carlina, quassia, coriandolo
- Infusi Singoli: Bergamotto - Arancia amara - Arancia dolce - Limone I.G.P.
- Infusi Aromatici: China, genziana

+ 18% zucchero di canna bianco

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Colore mattone con riverberi rubino, viscoso.
• Profumi: Al naso ampie note di scorza d'agrume e china, liquirizia ed erbe aromatiche.
• Sapori: In bocca ottima nota amaricante, intense e persistenti toni di tamarindo e agrumi selvatici con sentori di macchia mediterranea e rosmarino.
• Abbinamenti: Ideale consumato liscio, come fine pasto a temperatura ambiente o mediamente freddo, formidabile in miscelazione.
• Temperatura di servizio (°C): 10-14°C
• Perché ci piace: un prodotto tutto Italiano e sicuramente diverso da un qualsiasi amaro o bitter. La sua colorazione naturale e il suo gusto forte lo rendono unico nel suo genere in grado di sorprendere ad ogni assaggio ed ogni preparazione.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.