Puntacana Esplendido Single Barrel Rum Rep. Dominicana Bt. Cl.70

Cenni sull’Azienda / Prodotto / Metodo e sistema di distillazione:

La storia dell'azienda: La distilleria Oliver & Oliver è tra i marchi produttori di Rum più importanti al mondo. Tutto cominciò con Juanillo Oliver, appartenente all'esercito spagnolo che dopo la leva obbligatoria, nel 1868 si trasferì a Las Placetas a Cuba. Con la famiglia iniziò li a coltivare tabacco e canna da zucchero. Da li a poco la loro attività crebbe e cominciarono a creare Rum e sigari artigianali. In poco tempo, divennero un vero e proprio sinonimo di Rum Straordinari cubani. Purtroppo con la guerra d'Indipendenza Cubana la fama e ciò che costruirono andò distrutto. Le aziende agricole furono rasi al suolo nel 1898. Juanillo non perse comunque le speranze e ritorno ai suoi terreni ricominciando con la produzione di zucchero e tabacco fino a ricominciare poi con la produzione di sigari e rum di prestigio. L'azienda oggi produce alcuni tra i marchi più importanti al mondo, difatti alcuni tra cui Opthimus, Cubaney, Presidente Marti, Exquisito etc.. sono tutte linee di loro produzione di immenso prestigio e valore nel mondo.

Puntacana Club è uno dei marchi dell’azienda Oliver&Oliver, che imbottiglia e commercializza numerosi Rum provenienti dall’area caraibica.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Castagna, con iridescenze rossastre e oro pallido
• Profumi: Profumi equilibrati, dal fruttato di fondo, si percepiscono eleganti aromi tostati della quercia francese in cui ha affinato
• Sapori: Al palato si presenta avvolgente, dai sapori lievemente dolci, con note piccanti e saporite durante l'atto gustativo, risulta equilibrato tra i sentori fruttati, somiglianti a quelli percepiti in vini molto invecchiati e le note affumicate della quercia. Il finale delicato, riporta ai sentori iniziali
• Abbinamenti: Da gustare da solo a temperatura ambiente o con ghiaccio
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Perché ci piace, la nostra opinione: Questo rum spicca il volo nel palato ed arriva a scolpire la nostra memoria gustativa. Puntacana è una distilleria di tutto rispetto.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier) : Maurizio Giovannetti 

Note: Tutte le immagini ed i dati sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.