Schiavo Grappa Invecchiata in Legno Tipo Extra Bt. Cl.70

Questa grappa è stata ottenuta dal blend di quattro grappe diverse: Cabernet, Merlot, Garganega e Moscato.
Volutamente lasciata a maturare in barrique usate, per mantenere il profumo floreale del Moscato supportato dalla nota di miele d’acacia.
Prodotto anticonformista. 

L'espressione 'Tipo Extra' riportata in etichetta, è una vecchia dicitura utilizzata negli anni 40' per liquori e distillati di pregio e dove la grappa di base usata per l'assemblaggio è sempre di prima qualità.

Impianto di distillazione discontinuo a bassa pressione in alambicchi di rame.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: ramato, unghia dorata.
• Profumi: Al naso note di fiori gialli appassiti, toni mielati di acacia, note speziate come liquirizia e ginepro.
• Sapori: In bocca è morbida, calda e secca, buona persistenza ed armonia.
• Abbinamenti: da bere liscia o come aggiunta per alcuni dolci.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
• Perché ci piace: una grappa interessante per la composizione e che può fare divertire sia come dopo pasto si come ingrediante segreto.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.