Schiavo Grappa Invecchiata in Legno Tipo Extra Bt. Cl.70
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Questa grappa è stata ottenuta dal blend di quattro grappe diverse: Cabernet, Merlot, Garganega e Moscato.
Volutamente lasciata a maturare in barrique usate, per mantenere il profumo floreale del Moscato supportato dalla nota di miele d’acacia.
Prodotto anticonformista.
L'espressione 'Tipo Extra' riportata in etichetta, è una vecchia dicitura utilizzata negli anni 40' per liquori e distillati di pregio e dove la grappa di base usata per l'assemblaggio è sempre di prima qualità.
Impianto di distillazione discontinuo a bassa pressione in alambicchi di rame.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: ramato, unghia dorata.
- Profumi: Al naso note di fiori gialli appassiti, toni mielati di acacia, note speziate come liquirizia e ginepro.
- Sapori: In bocca è morbida, calda e secca, buona persistenza ed armonia.
- Abbinamenti: da bere liscia o come aggiunta per alcuni dolci.
- Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
- Perché ci piace: una grappa interessante per la composizione e che può fare divertire sia come dopo pasto si come ingrediante segreto.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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