Vino Bianco Tenuta Campigliano 3 Nodi Viognier Igp Lazio Bt. Cl.75 – NH

Classificazione: Lazio Bianco I.G.P.
Vitigno: Riesling, Roussanne, Viognier
Zona di produzione: Castelfranco - Rieti
Tipo di terreno: Argilloso-calcareo
Esposizione: Sud-ovest
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Resa per ettaro: 40 ql/ha
Vendemmia: Raccolta manuale seconda decade di settembre
Temperatura di fermentazione: 14° C
Vinificazione: Le uve vengono pigiate e subito separate dalle bucce 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino brillante, tendente al verdognolo
• Profumi: Al naso è complesso, con intensi richiami ai frutti esotici. Giunge poi una lieve nota agrumata, seguita da un tocco floreale.
• Sapori: Al palato riconferma quanto percepito all'olfatto e viene sostenuto da una piacevole acidità sapida e rinfrescante. Finale armonico e persistente.
• Abbinamenti: Si esalta con l’abbinamento al pesce ed in particolare ai crostacei.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): Oltre 5 anni.
• Perché ci piace: Continuando il tema di vitigni insoliti per la regione, questo 3 Nodi viene prodotto con uve Riesling, Rossanne e Viognier, da cui prende proprio il nome. Decisamente insolito, e tutto da scoprire.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.