Le Macchie Il Cerqueto Vino Rosso Igp Lazio Blend Invecchiato Bt. Cl.75

Assagiamo assieme ai rappresentanti della cantina Le Macchie i loro vini e bollicine durante il Vinitaly 2024.

Nel 1972, Antonio Di Carlo approdò a Castelfranco dove fece, in località Il Cerqueto, il suo primo vigneto. Impiantò due vitigni: Il Merlot ed il Cesenese nero. Seguendo la sua intuizione, la cantina ha dedicato a lui questo vino, proseguendo il solco tracciato da lui, stessa vigna stesso vino. Il Merlot viene raccolto a piena maturazione, il cesenese nero, dopo la raccolta viene appassito sui graticci, favorendone una migliore concentrazione. Un’espressione varietale fine ed elegante, frutto del terroir, lievemente marcato dall’affinamento in legno. Una limitata produzione per chi ama i vini importanti, storia e testimonianza della nostra terra. Le note di frutti rossi e tartufo lo rendono perfettamente coerente e varietale.

IL CESENESE NERO

Vitigno a bacca nera un tempo diffuso in tutto il Reatino, la cui esistenza è documentata a partire dal 19° secolo nell’Annuale del Comizio Agrario di Rieti del 1879: è conosciuto anche come Cesenese di Castelfranco. Varietà mediamente vigorosa, grappolo grande spargolo con una o due ali, acino sferoidale, nero bluastro molto pruinoso. Dà un vino rosso rubino con riflessi violacei, di corpo, fresco ed equilibrato. Il vitigno è stato iscritto nel Registro nazionale delle varietà di vite. Questo clone è stato riprodotto da una pianta superstite di 170 anni.  

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso porpora molto intenso, limpido e brillante.
• Profumi: Al naso presenta belle note fruttate scure, seguite da ginepro e rosmarino, con riflessi speziati, fungini e balsamici.
• Sapori: In bocca è fresco, di grande sapidità, dai tannini fini e bilanciati, con sentori speziati e di tartufo e vaniglia. Persistenza particolarmente piacevole sul finale.
• Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con carni rosse, arrosti, piatti elaborati, selvaggina e formaggi ben stagionati.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): Oltre 20 anni
• Perché ci piace: Sicuramente uno tra i più importanti prodotti di Cantina Le Macchie, Il Cerqueto è una delle migliori espressioni di Merlot e Cesenese Nero del Reatino. Da scoprire.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.