Gurrieri Donna Grazia Vino Frizzante Bianco Biologico Bt. Cl.75

Vitigno: Frappato e Nero d’Avola in bianco

Zona di produzione: C.da Biviere e c.da Fegotto di Sotto, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia

Altimetria: 300 metri s.l.m.

Clima: Temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche

Tipologia del terreno: Media consistenza, di natura argillosa e calcarea

Sistema d’allevamento: Controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm.

Resa per ettaro 9000 Kg.

Vendemmia: Raccolta manuale

Periodo: Fine Agosto.

Maturazione: 6 mesi acciaio.

Rifermentazione sui lieviti: 1 mese in Autoclave.

Affinamento: 3 mesi in bottiglia.

Produzione media annua: 3000 bottiglie

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Colore giallo paglierino con riflessi verde pallido, vivace effervescenza.
• Profumi: Profumo intenso con distinte e delicate note fruttate, floreali, sentori di zagara e agrumi.
• Sapori: Gusto leggero, fresco con piacevole fondo fruttato, di buona persistenza
• Abbinamenti: Ottimo come aperitivo; si accompagna a crudi di pesce ed antipasti con verdure e pesce
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): Fino a 5 anni
• Perché ci piace: Vino molto vivace e fresco, sottile ma continuo, con delicati sentori di frutta fresca e una bella personalità.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.