La Marchesana Susumaniello Puglia Igt Biologico Vino Rosso Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Polvanera Soc. Agr. |
|---|---|
| Provenienza | Puglia |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Rosso |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Susumaniello |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 14,5% |
| Metodo | Biologico |
TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VITI PER ETTARO: 4300
RESA PER ETTARO: 90 q.li
RESIDUO ZUCCHERINO: 4 GR/LT
ANALISI SENSORIALE DA AGGIORNARE
- Colore: Rosso rubino profondo con venature violacee e tipicamente blu inchiostro.
- Profumi: Al naso note di amarena e spezie, pepe nero e mirtilli maturi.
- Sapori: In bocca è sapido, pieno e di lunga persistenza.
- Abbinamenti: Da accostare a primi piatti di pasta, carni bianche e formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
- Shelf life (vita del prodotto): Fino a 10 anni
- Perché ci piace: Un vitigno particolare, autoctono della puglia, che regala flagranze uniche nel suo genere.
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