Vino Rosso Roccapesta Pugnitello Riserva Rosso Toscana Igp Bt. Cl.75 – NH

Il Pugnitello IGT Roccapesta, affinato in cantina per 30 mesi, in parte in botti di legno e in parte in bottiglia, è un vino dalla forte personalità, deciso e ammaliante. Esprime il carattere di piacevolezza che solo il clima toscano riesce ad ispirare e conquista fin dal primo sorso.

Il Pugnitello è il vino che, se non lo conosci, non te lo aspetti. E’ introverso ed enigmatico e poi esplosivo e potente. Un vitigno autoctono per chi cerca i sapori veri, difficile da dominare, con profumi intensi e immediati. E’ per un pubblico ristretto, che non si ferma alle poche notizie scritte sulla retro etichetta o nelle pagine di una guida.

Indicato per chi vuole distinguersi. Un vino di nicchia, di cui si producono solo 1500 bottiglie ogni anno. Un'uva che sa di Toscana, il Pugnitello. Ritrovato nel 1981 a pochi chilometri da Scansano. Un vino dal carattere fiero e caparbio.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino tendente al granato
• Profumi: Intreccia sensazioni di fiori maturi e gelatina di frutti rossi con erbe aromatiche, coltre di spezie dolci, toni di frutti selvatici e macchia mediterranea.
• Sapori: Al palato concentra struttura e tannicità. Ha grande rotondità in equilibrio con tannini delicati e freschezza adeguata. Lungo finale floreale.
• Abbinamenti: Ottimo con carni alla griglia e con il capriolo con castagne
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C 
  
• Self life (vita del prodotto): Anche 30 anni
• Perché ci piace: Da un vitigno abbastanza raro nasce un vino unico, per chi non si ferma alle apparenze. Il Pugnitello di Roccapesta è una vera e propria esperienza sensoriale, assolutamente da provare.