Weger Kol Vernatsch-Schiava Sudtirol Alto Adige Doc Vino Rosso Bt. Cl.75

Il vino rosso Weger "Kol" è prodotto con uve di Schiava Rossa in purezza, in assoluto il vitigno principe del Sudtirol, prima che venisse soppiantato dal Lagrein e dal Gewürztraminer. Da sempre apprezzato in tutto il nord est italiano ed in Germania, oggi viene riscoperto da molti produttori.
I vitigni da cui viene prodotto il Kol sono allevati a circa 450 metri sul livello del mare nei vigneti situati nei pressi di Cornaiano. Una volta raccolti, i grappoli vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina, dove sono diraspati.

Il mosto fermenta in vasche in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento finale si svolge in botti di rovere per alcuni mesi.
Il Kol è un vino piacevole, mai eccessivo, i cui punti forti sono la sua freschezza e la sua leggerezza. Il colore è un bel rosso rubino scarico, al naso presenta piacevoli sentori floreali e di frutti rossi, in bocca mostra un carattere morbido e vellutato, che lo rende di facile beva.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino scarico
• Profumi: Note fresche di frutta a polpa rossa e di viole
• Gusto: Sapore morbido, vellutato, con un buon ritorno fruttato sul finale
• Abbinamenti: Taglieri di salumi, secondi piatti a base di carne rossa, primi piatti elaborati
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 5 anni
• Perché ci piace, la nostra opinione: Etichetta elegante per un vino di qualità, morbido, vellutato e fresco. Ottimo per qualsiasi momento.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.