Sir Edward's 12 y.o. Blended Torbato Scotch Whisky Highlands Bt. Cl.70

Una miscela separata di alcool di grano per la preparazione della bevanda è fornita alla pianta di Bardinet dalla Scozia. Qui, l'alcol subisce la procedura di tripla distillazione. Quindi l'alcol viene inviato all'invecchiamento in botti di rovere selezionate, dove la bevanda viene invecchiata per almeno 12 anni. Tale tecnologia di produzione del whisky Sir Edwards è rimasta invariata per oltre un secolo. L'uso di una vecchia ricetta consente al produttore di ottenere una bevanda forte e forte, che è apprezzata dagli assaggiatori e dagli amanti dell'alcool d'elite.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Color ambrato intenso, con riflessi dorati
• Profumi: Il bouquet di aromi è dominato da sentori fruttati, particolarmente di frutta secca, e da toni ricchi di torba, sostenuti da una sottile nota di vaniglia.
• Sapori: Al palato spiccano subito note pronunciate di malto e di frutta secca, seguite da un piacevole sentore leggermente speziato. Un ritorno torbato e di vaniglia domina il retrogusto e si espande al naso, lasciando poi spazio ad un finale persistente e lievemente aspro.
• Abbinamenti: Ottimo gustato in purezza, con un buon sigaro.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Perché ci piace: Il Sir Edward's 12 Years Old si presenta come un whisky di facile beva, pur essendo complesso e di carattere. Perfetto per chi desidera imparare ad apprezzare whisky torbati.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.