Bortolin A. Prosecco Valdobbiadene Docg Extra Dry Vino Spumante Bianco Bt. Cl.75

La versione Extra Dry del Valdobbiadene Docg è la più conosciuta e consumata. Il suo leggero residuo zuccherino lo rende morbido al palato e dedicato ad un consumatore delicato. Le uve che danno origine a questo spumante vengono raccolte esclusivamente a mano sulle ripide colline di Valdobbiadene e la loro vinificazione è scrupolosamente controllata e rispettata. Il suo fine e persistente perlage, il suo caratteristico profumo fruttato, ed il suo leggero tenore alcolico, unito al gusto delicato lo rendono adatto ad ogni occasione ed in qualsiasi ora della giornata.

Va servito e degustato ad una temperatura compresa tra i 7 ed i 9 gradi C, possibilmente in un bicchiere ampio che consente di arieggiarlo delicatamente.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino tenue
• Profumi: Il profumo è netto e fine, l’eleganza essenziale dei profumi di mela, pera e pesca lo rendono un vino equilibrato e leggero
• Sapori: Al palato il gusto è rotondo, con una equilibrata percezione acida. Il finale è persistente, con un retrogusto fruttato
• Abbinamenti: Ottimo come aperitivo. Accompagna molto bene antipasti a base di salumi e pesce, primi piatti e risotti con verdure e pesce
• Temperatura di servizio (°C): 7-9°C
• Self life (vita del prodotto):oltre i 7 anni
• Perché ci piace: E' il prodotto più noto ed apprezzato di questa prestigiosa cantina. Un vino leggero, equilibrato e rinfrescante, perfetto accompagnamento per momenti speciali.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.