Malecon Rare Proof 7 y.o. Small Batch Distilled Metodo Traditional Cubano Rum Panama Bt. Cl.70

Il rum Malecon Vintage Rare Proof viene prodotto artigianalmente nella Repubblica di Panama seguendo l’antica ricetta cubana che prevede la doppia distillazione della melassa, eseguita con l’arte sapiente dei Maestri Cantineros, che generazione dopo generazione si tramandano questa esclusiva formula. Il distillato viene fatto poi riposare all’interno di vecchi barili di rovere che rilasciano forti sentori di legno e donano al prodotto una distinta personalità. Metodo Tradizionale Cubano.

 ANALISI SENSORIALE

• Colore: Ambra abbastanza intenso con riflessi rubino
• Profumi: Al naso si percepiscono sentori molto intensi di spezie, vaniglia, caramello e note di quercia dovute all'invecchiamento in botte e lasciato a gradazione piena.
• Sapori: In bocca è molto intenso, potente grazie all'alta gradazione, speziato, sentori intensi di frutti dolci, note di tannini e bourbon alla vaniglia. Il finale è di lunga durata e leggermente piccante.
• Abbinamenti: Da bere liscio dopo pasto come digestivo oppure abbinato a un ottimo sigaro cubano o a una stecca di cioccolato extra fondente.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Perché ci piace: Malecon soddisfa con la sua gamma di annate palati dai più giovani ai più maturi, per far cogliere pienamente tutte le sfumature di questo prezioso distillato.  

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.