F.lli Brunello CR42 Falco Gin Bathtub Non Filtrato 5 Botaniche Bt. Cl.70

Gin amarcord dedicato a Giandomenico Brunello pilota classe 1916 e 3° generazione di distillatori Brunello, che con il
suo biplano CR42 FALCO solcava i cieli dall’Africa al Nord Europa.

Metodo: Bathtub o Cold compound ovvero macerazione diretta delle singole botaniche in alcool di prima categoria di cereali di filiera italiana. Le botaniche disidratate di primissima qualità
vengono lasciate macerare singolarmente nell’alcool di cereali per tutto il tempo necessario. Successivamente viene
elaborata e dosata la ricetta con continui test degustativi senza aggiunta di zucchero ed aromi di altro genere. Il Gin a questo punto
viene lasciato riposare per una decantazione naturale senza subire altri trattamenti se non il confezionamento.

Botaniche:  sono 5: Ginepro, limone, foglie di alloro, foglie di mirto e dragoncello. 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Colore verdognolo ambrato torbido.
• Profumi: Al naso è fine ed intenso, variegate note agrumate di limone e speziate di ginepro, camomilla. In chiusura note di fieno, foglie di alloro e miele.
• Sapori: In bocca è morbido e dai tannini rilevanti, di buona morbidezza ed equilibrio con ritorno delle note percepite al naso. Molto persistente sul finale.  
• Temperatura di servizio (°C): 12-14°C
• Perché ci piace, la nostra opinione: Un prodotto unnico al mondo tutto italiano, dal carattere inconfondibile e dalla Unico gin torbato al mondo, il Gil Authentic Rural Torbato Italiano è una vera esperienza dei sensi. Provare per credere!

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.